【48812】山东专项整治旅行饭馆饭馆卫生 抹布要分类运用

  记者从山东省旅行局了解到，为推动该省旅行饭馆、饭馆卫生专项整治作业深入开展，该局安排制订了《山东省旅行饭馆、饭馆卫生标准100条》，进一步细化有关卫生要求。

  新华网山东频道11月2日专电（记者 王子辰） 记者从山东省旅行局了解到，为推动该省旅行饭馆、饭馆卫生专项整治作业深入开展，该局安排制订了《山东省旅行饭馆、饭馆卫生标准100条》，进一步细化有关卫生要求。

  据山东省旅行局有关担任的人介绍，《卫生标准100条》坚持问题导向，针对当时职业卫生显着问题以及游客和大众重视焦点，提出了具体可操作性要求。如，针对有的单位抹布洁污不分、乱用混用现象，第62条明确要求“擦洗面盆、浴缸、恭桶、地上、台面的抹布要分类运用，其间擦洗恭桶的抹布要专用，制止用于擦洗其他部位”；针对有的服务员运用客用毛巾擦卫生间问题，第63条明确要求服务员“制止运用客用棉织品擦洗地上、墙面、面盆、浴缸、恭桶、家具等”。

  《卫生标准100条》杰出细节办理，对卫生清洁细节作了具体要求。第6条要求“来宾用小毛巾要保证清洁、无异味，未经消毒处理不得运用”；第7条要求“服务员端菜时，要注意坚持卫生，防止手指接触食物”；第94条要求职工在8种景象下有必要洗手消毒。如，运用卫生间后、接触生食物后、接触污染的东西后、处理废弃物后、接触头发、口腔或身体其他部位后等。

  据介绍，山东省各级旅行部门将进一步加生质量监管，继续推动明查暗访，并将《卫生标准100条》归入星级鉴定、质量复核、明查暗访等职业监督办理作业中。(完）