高级中校园园食堂食物安全办理制度

　　1.校园要树立完善的食物安全作业领导小组，加强本校食物安全办理，职责到人，根绝校内产生食物中毒或其他食源性疾患。

　　2.校园食物生产运营场所要依法运营，并每年年审一次。要坚持表里环境整齐，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、寄存废物和废弃物的设备。

　　3.食堂从业人员应每年一次到属地卫生防疫部分进行健康体检，收取合格的《健康证》后方可上岗作业，平常应坚持个人卫生，穿戴清洁的作业衣帽，一定要运用售货东西。

　　4.所供给食物应无毒、无害，契合应当有的养分要求，具有相对应的色、味、美等感官性状。禁止购入糜烂生虫、过期蜕变、假冒伪劣或其他感官性状反常，可能对师生健康有害的食物质料。

　　6.校园食物设备布局和工艺流程应当合理，避免待加工食物与直接进口食物、质料与制品穿插污染，餐具和盛放直接进口食物的容器运用有必要清洗、消毒。

　　7.寄存食物的库房应当枯燥、通风，采纳消除苍蝇、老鼠、甲由和其它有害昆虫及其孳生条件的办法，储存食物的容器有必要安全、无害，避免食物污染。

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