购物中心规范文件之《岗位工作职责》餐饮篇

  餐饮一直是购物中心常备业态，近几年更是作为主力业态形式在业态占比中慢慢的升高，有一些特殊形式的购物中心餐饮占比甚至超过了90%，餐饮mall蔚然成风。究其问题大多还是因为电商等网络站点平台对于零售等行业的冲击严重，同时由于零售业态的准入门槛相比来说较低，市场之间的竞争更激烈，很多品牌和商家经营举步维艰，由此引发的商场招商困难。而餐饮等体验行业由于它的亲临性决定的，受网络冲击程度相比来说较低，同时对于特定区域的人群来说，外出就餐慢慢的变成了常态，对各种类型的餐饮形式的需求丰富多样，从而促进了餐饮行业在购物中心等商业体中的比重逐年增加。

  餐饮量增加了，需要的关于餐饮方面的管理人才和技术方面的要求就会随之增加，今天我们就来研究一下关于餐饮部门的岗位工作职责和任职要求。

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